Kolumbija Decaf, Cauca, La Marianela Estate, malta esspreso kafija
Kolumbija Decaf, Cauca, La Marianela Estate, malta esspreso kafija

Kolumbija Decaf, Cauca, La Marianela Estate, malta esspreso kafija

Cena €16,00
/
Nodokļi iekļauti. Piegāde tiek aprēķināta izrakstīšanās laikā.
Noliktavā ir -23

Svars
Processing
Sugarcane decaf
Harvest
Mar. 2020 – Jun. 2020
Altitude
1800 m
Variety
Caturra, Castillo
Scoring
83

Saimnieki: Pablo un Hernán Dorronsoro

Garšas notis: Žāvētas plūmes, karamele, šokolāde, žāvēti āboli.


*Kafija ar samazinātu kofeīna daudzumu.


 Vietējās Kolumbijas dekofeinizācijas metodes un īsās piegādes ķēdes rezultātā panākts mazāks CO2 pēdas nospiedums. Dabiskais cukurniedru un kalnu avota ūdens dekofeinizācijas process ļauj uzmanīgi atdalīt kofeīnu no pupiņām, saglabājot to dabisko struktūru un kafijas labās īpašības.

Kofeīna samazināšanas process Zaļās kafijas pupiņas tvaicē apmēram 30 minūtes, lai atvērtu to poras, ļaujot kofeīnam izdalīties. Tad pupiņas ievieto ūdens un etilacetāta šķīdumā, ko iegūst ūdeni savienojot ar dabīgu, no cukurniedrēm iegūtu etiķa ekstraktu. Šis šķīdums piesaista hlorogēna skābju sāļus, kas ir zaļajās pupiņās, tādējādi ļaujot izvadīt kofeīnu. Kad kafija ir piesātināta, tvertni iztukšo un iepilda svaigu šķīdumu. Šo procesu turpina apmēram 8 stundas. Kad viss kofeīns ir izvadīts, kafijas pupiņas izņem no šķīduma un sagatavo atkārtotai tvaicēšanai. Pēdējā zema spiediena tvaicēšana atbrīvo kafiju no etilacetāta paliekām. Tad kafijas pupiņas žāvē, nopulē un iesaiņo. Decaf kafija ir gatava eksportam.


Padariet kafijas rituālu vienkāršāku! Katrā iepakojumā ir 10 paciņas maltas kafijas tūlītējai lietošanai ar 18 gramiem kafijas katrā paciņā. Lielisks espresso, turklāt ļoti ērti lietojams!




Mēs apkopojam un apstrādājam visus pasūtījumus no interneta veikala katru piektdienu pulksten 15.00* un nosūtam tos nākamās nedēļas otrdienā.

* Ja veicat pasūtījumu piektdienā pēc pulksten 15.00, tad tas tiks apstrādāts nākamās nedēļas piektdienā.

Ja jums ir kādi jautājumi par pasūtījumu, lūdzu, sazinieties ar mums, rakstot uz epastu: webshop@rocketbeanroastery.com.

Mēs atbildam uz klientu pieprasījumiem 3 stundu laikā, darba dienās no pl.9.00-18.00.


[TABS]


 

[/TABS]